BISTECCHINE DI POLLO
cosce di pollo, pancetta, peperone dolce franto, sale, rosmarino.

INVOLTINI DI POLLO
anca di pollo disossata, salsiccia, pancetta.

FUSI DI POLLO CON PANCETTA
fusi di pollo, pancetta, rosmarino.

ROLLE' DI TACCHINO
anche di pollo, pancetta, peperone dolce franto, sale, rosmarino.

ROLLE' DI VITELLO
fiocco di vitello, macinato misto (vitello, maiale, tacchino), uova, latte, parmigiano, pane, sale, aromi naturali.

SPIEDINI DI POLLO ALLA SICILIANA
pollo, pane, olio e prezzemolo.

INVOLTINI DI CONIGLIO
coniglio, pancetta, salsiccia di maiale,uova, sale, aromi naturali.

SICILIANE DI POLLO
pollo, pane, olio e prezzemolo.

ROLLE' DI CONIGLIO
coniglio, macinato di vitello, parmigiano, sale, noce moscata, pinoli.

ZUFOLOTTI
involtini di vitello, prosciutto cotto, formaggio, parmigiano, pane, olio, prezzemolo.

VALDOSTANE DI MAIALE PANATE
arista di maiale, prosciutto cotto, formaggio, funghi, pane, olio, prezzemolo.

VALDOSTANE PROSCIUTTO E FORMAGGIO
prosciutto cotto, edamer, uova e pane bianco.

SIGARI FARCITI
prosciutto cotto, edamer, ricotta, spinaci, grana padano, uova e pane bianco.

TRAMEZZINI DI CARNE
polpa di vitello e suino, uova, pane, grana padano, spinaci o carciofi o cotto e edamer.

RAVIOLI DI CARNE
polpa di vitello e suino, uova, pane, grana padano, spinaci o carciofi o funghi.

POLPETTE TRADIZIONALI
polpa di vitello e suino, uova, latte, pane, grana padano, prezzemolo o basilico.

POLPETTONE TRADIZIONALE
polpa di vitello e suino, uova, latte, pane, grana padano.

POLPETTONE FARCITO
polpa di vitello e suino, uova, latte, pane, grana padano, spinaci o carciofi.

TRIPPA CONDITA
trippa, pancetta, carote, peperoni, sedano, sale, prezzemolo, cipolla.

CONIGLIO CONDITO
coniglio, peperoni, carote, ginepro, olive nere, sedano, sale, rosmarino, prezzemolo.

POLLO CONDITO
pollo, peperoni, carote, olive nere, sedano, sale e prezzemolo.

HAMBURGER DI VITELLO
polpa vitello, grana padano, latte, uova, pane e sale.

HAMBURGER DI MAIALE
polpa di maiale, grana padano, latte, uova, pane e sale.

HAMBURGER DI POLLO
pollo, grana padano, latte, uova, pane, sale e verdure.

HAMBURGER DI TACCHINO
tacchino, grana padano, latte, uova, pane, sale e verdure.

AGNELLO PORCHETTATO
agnello, sale, pepe, lauro, rosmarino.

PORCHETTINE DI MAIALE
pancetta di suino, sale, pepe, rosmarino e alloro.

COTOLETTA DI VITELLO
vitello, pane, uova e rosmarino.

COTOLETTA DI POLLO
pollo, pane, uova e rosmarino.

COTOLETTA DI TACCHINO
tacchino, pane, uova e rosmarino.

COTOLETTA DI MAIALE
maiale, pane, uova e rosmarino.

COTOLETTA DI AGNELLO
agnello, pane, uova e rosmarino.

NIDI DI RONDINE
polpa di vitello e suino, uova, latte, pane, grana padano, pomodoro, funghi e passita.

TULIPANI DI VITELLO
Vitello, sottiletta, sale, uova, pangrattato, grana padano e pepe.

FUNGHETTI DI POLLO
pollo, uova, pane e rosmarino.

SFIZIOSE DI POLLO
pollo, uova, latte e pane.

SPINACINE
pollo o tacchino, uova, pane, grana padano, spinaci e pane giallo.

POLPETTE DI SPINACI
spinaci, uova, grana padano e pane giallo.

SPIEDINI SFIZIOSI
pollo, tacchino, uova, pane, grana padano, spinaci, prosciutto cotto, edamer e pane giallo.

SALSICCINE SICILIANE
polpa di maiale, pancetta di maiale, pomodorini, scarola, provolone, galbanino, sale, pepe e finocchietto.

SALSICCINE DI VITELLINO
vitellino, sale e aromi naturali.

SALSICCINA BOSCAIOLA
Suino, sale, basilico, funghi, finocchio e aromi naturali.

SALSICCINE DI POLLO E TACCHINO
tacchino, pollo, suino, sale e pepe.

SALSICCE DI SUINO
polpa di suino, pancetta di suino, sale e pepe.

SALSICCE DI FEGATO SUINO
fegato di suino, pancetta di suino, sale, pepe, aglio, peperoncino e scorza di arancia.

CORDON BLEU
pollo o tacchino, uova, latte, pane, grana padano, scamorza passita o funghi e pane giallo.

ROLLE' DI POLLO
pollo, salsiccia di suino, pancetta di suino e aromi naturali.

VERDURE RIPIENE
verdure miste, pollo, maiale e vitello, pane, latte, grana padano, pomodorini, prezzemolo.

ROLLE’ DI TACCHINO ALLA FRUTTA
Tacchino, sale, pepe, frutta di stagione e prosciutto crudo.

FILETTO DI TACCHINO FARCITO
Tacchino, grana padano, uova, sale, pepe e fragole.

INVOLTINI MESSINESI
vitello, edamer, prosciutto cotto e pane.

CORATELLA DI AGNELLO CONDITA
frattaglie di agnello, aromi naturali, rosmarino, cipolla, prezzemolo, olio e vino bianco.

MARINATELLE DI POLLO
pollo, aromi naturali, vino bianco e aglio.

ARROSTICINI D'OVINO
carne ovina.

ARROSTICNI DI FEGATO OVINO
fegato ovino, grasso ovino, peperoncino, cipolla.

TAGLIATA DI POLLO
pollo, olio, aromi naturali, aglio, funghi o carciofi o peperoni.

RATATOUILLE DI POLLO
Pollo, pancetta di suino, peperoni, zucchine, carote, cipolla, funghi, aromi naturali e sale.

SALTINBOCCA DI MAIALE
maiale, prosciutto cotto e edamer.

SALTINBOCCA DI VITELLO
vitello, uova, pane, latte, grana padano, prezzemolo e aglio.

TRECCE DI VITELLO
Vitello, sale, prezzemolo, uova, pane, grana, carote e cipolla.

CIAMBELLE DI VITELLO
Vitello, sale, uova, pangrattato, grana padano e aromi naturali.